Fourniture de repas en liaison froide pour le besoin de la ville de Nogent-sur-Oise

Fourniture et livraison : -de repas en liaison froide pour les besoins de la Ville de Nogent-sur-Oise pour ses restaurants scolaires (au nombre de 4 à ce jour). Les repas sont à destination des enfants de 3 à 17 ans fréquentant les écoles maternelles et élémentaires de la commune et ALSH (centres de loisirs), ainsi que des adultes encadrants. - de goûters, actuellement fournis pour les ALSH les mercredis et lors des vacances scolaires. La prestation comprend : - L’élaboration des menus et présentation à la commission - L’achat des matières premières et des produits nécessaires - La confection (préparation), le conditionnement et la livraison des repas, pique-niques - La fourniture et la livraison de goûters - La fourniture et la livraison du pain - La fourniture de serviettes en papier - Le respect des normes d’hygiène, de traçabilités et de sécurité alimentaire en vigueur - La production d’un bilan statistique annuel pour la télédéclaration « ma cantine » - La veille réglementaire et juridique